软糯鲜香营养丰富的黄豆炖猪蹄 by 楚楚爱厨房呀 - 菜谱

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浏览 25157 收藏 6375 时间 1小时以上切墩(初级)

1.黄豆要提前泡发一夜.现在天气热.泡发的黄豆要放冰箱.
2.挑选猪蹄要挑前猪蹄.肉多骨头小.
3.之前有做过黄豆炖猪蹄用的清水炖的.这次是加了一瓶啤酒炖.不用放水炖.口感觉得更好吃细腻一些.盐要最后加.提早放了肉质会变硬.

楚楚爱厨房呀 2024年04月04日发布

猪蹄含有丰富的胶原蛋白.可以增强皮肤弹性.黄豆具有丰富的膳食纤维.两者一起炖可以起到抗衰老.改善冠心病的作用.对女性更年期综合症症状有一定效果.可增强机体免疫力等功效.所以要多吃哦～

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