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步骤 1:
准备好全部食材
步骤 2:
排骨洗干净,滤干水分,放到干净容器里
步骤 3:
葱切片,姜切片,大葱切段,将切好的葱姜放到排骨里
步骤 4:
加2勺料酒搅拌均匀,腌制半个小时
步骤 5:
来调酱汁,碗里放上一勺生抽,一小勺盐
步骤 6:
一勺糖跟1勺冠利园辣椒酱一起搅拌均匀
步骤 7:
锅里放上清水,水煮开后将排骨连同一起研制的葱姜蒜放进去一起煮5分钟
步骤 8:
炖煮后的排骨会煮出很多的血沫沫,用勺子将沫沫舀干净,之后将排骨夹出来
步骤 9:
再切一点姜片跟蒜片,锅里放上适量的植物油中火加热
步骤 10:
油温热气后将姜蒜放进去,之后将排骨放进去翻炒至排骨上色
步骤 11:
淋上刚刚调好的酱汁
步骤 12:
继续翻炒,让排骨裹上酱汁即可
步骤 13:
加上沫过排骨的清水,舀上2勺冠利园红椰菜,盖上盖子一起炖煮
步骤 14:
排骨炖开后,转小火慢慢炖煮至汤汁收干就可以啦
步骤 15:
成品图
步骤 16:
步骤 17:
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