早安 鲜肉馄炖 记忆里福建清汤的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪上腿肉 切大块 肥瘦最好是二八开

• 步骤 2：

  

  放进搅拌机 先低档 再高档 交替几次 保证全部肉馅都打碎 就好了

• 步骤 3：

  

  完成后的肉馅 粉粉的新鲜的颜色

• 步骤 4：

  

  加入适量的盐 酱油 蚝油 白胡椒粉 五香粉

• 步骤 5：

  

  将事先泡好的小半碗葱姜水 多次少量的加入肉馅 搅拌均匀至水分完全吸收

• 步骤 6：

  

  再加入泡发后切成小丁的海米粒

• 步骤 7：

  

  继续搅拌均匀 就可以开始包馄炖了

• 步骤 8：

  

  加入适量的肉馅 对折馄炖皮 再将对折的两个角对叠 一捏就可以了

• 步骤 9：

  

  准备好汤头的材料

• 步骤 10：

  

  加入汤头和浓汤宝 大火煮10分钟左右 就可以下馄炖啦 盖锅盖2分钟 开盖煮3分钟 就可以出锅了

• 步骤 11：

  

  煮汤头的时候 准备清汤 紫菜 香葱花 虾皮 蚝油 盐

• 步骤 12：

  

  加入两大勺煮馄炖的热汤

• 步骤 13：

  

  再加入适量的矿泉水 将汤兑凉

• 步骤 14：

  

  将煮好的热馄炖放进 凉汤内 馄炖皮晶莹剔透 整碗馄炖 温度适中 就可以上桌食用啦