啤酒豆腐鱼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好。

• 步骤 2：

  

  鱼肉切片，吸干水分备用。

• 步骤 3：

  

  鱼肉中放入淀粉、2克盐和十三香粉。

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀。

• 步骤 5：

  

  圆白菜切块，酸菜切段。

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，放入姜片和葱白，炒出香味。

• 步骤 7：

  

  豆腐切块放入锅中煎至表面微黄。

• 步骤 8：

  

  放入圆白菜和酸菜翻炒。

• 步骤 9：

  

  加入酸汤。

• 步骤 10：

  

  倒入蓝带啤酒增香，大火烧开。

• 步骤 11：

  

  放入鱼片。

• 步骤 12：

  

  鱼片变色，放入生抽酱油。

• 步骤 13：

  

  按自己口味添加盐，关火。

• 步骤 14：

  

  趁热撒上葱绿碎。

• 步骤 15：

  

  上桌即食，鲜美。