百香果干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  百香果最好是这种新鲜的，皮不太皱的，果肉很厚实。

• 步骤 2：

  

  削去外面硬硬的果皮。

• 步骤 3：

  

  切开，挖出果汁。

• 步骤 4：

  

  果汁装在小瓶子里面，放冰箱冷藏，也可以装冰格放冰箱冷冻。

• 步骤 5：

  

  两匙果汁，一匙蜂蜜，加点柠檬，调一杯百香果茶还是不错的。

• 步骤 6：

  

  撕去百香果肉上边残余的一层白膜。

• 步骤 7：

  

  处理好的百香果肉放入锅里。

• 步骤 8：

  

  加与果肉一平的水，放白糖和冰糖开中小火煮十分钟。

• 步骤 9：

  

  煮到果肉稍软，不要太烂，大火收收汁至粘稠。

• 步骤 10：

  

  将煮好的果肉放密封盒晾凉放冰箱冷藏一夜，让糖分充分浸入果肉。

• 步骤 11：

  

  腌制好的果肉其实已经很好吃了，如果想省点事，就可以直接吃了。

• 步骤 12：

  

  在腌制好的果肉中倒入一些百香果汁，抓拌均匀。

• 步骤 13：

  

  放在烤网上，烤箱预热140度烤40分钟，拿出来翻面再考二十分钟，刚出烤箱的时候还有一点7湿软，晾几个小时，表面风干了放在密封罐里冷藏保存。

• 步骤 14：

  

  成品图。

• 步骤 15：

  

  不太甜，很有嚼头，追剧佳品。