蔬菜豆腐块,可以说是天才制作的夏季快手便当菜。
乍一看是炸鸡,但掰开就会发现端倪,酥脆的外壳里,包着的是细嫩的豆腐,其中还有红的绿的蔬菜粒。
咬上一口,却是满满的肉感。酥脆的外壳下,是QQ韧韧的豆腐,跟鸡肉的口感很像,但更清爽多汁,别说,还真有炸鸡那味儿~
再蘸上酸酸甜甜的蒜蓉番茄酱,没胃口的日子里,也能干下两碗饭。
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1.豆腐一定要碾得足够碎,蛋液要加到感觉可以成型,压进模具也要足够紧紧紧,不然可能会变成豆腐渣奥~
2.蒜蓉番茄酱做法:两大个新鲜番茄切粒,跟洋葱碎和蒜沫一起,小火炒到浓稠就能出锅!