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步骤 1:
红薯粉提前泡水。
步骤 2:
处理食材,白菜豆腐切块,平菇撕开,猪肉切片。
步骤 3:
油热葱花爆香,炒肉片至变色。
步骤 4:
加白菜翻炒至白菜变软,不再张牙舞爪。
步骤 5:
加平菇和豆腐,翻炒均匀。
步骤 6:
加生抽和盐。
步骤 7:
加粉条,翻炒均匀,注意别让粉条粘锅。可适量加点老抽调一下颜色。
步骤 8:
小火盖盖儿炖一会,中途翻炒防止粘锅,也可以适量加点水。
步骤 9:
粉条算了就可以出锅了,出锅前可以扔点香菜翻炒几下。炖菜跟蒜瓣也是绝配哦。