地锅鸡是我心中当仁不让的硬菜。吸饱汤汁的小面饼，吃起来筋软有弹性，小块的鸡肉连骨头都进了滋味，吃起来真的感觉特别幸福。有菜有肉有面饼，瞬间所有烦恼全部忘却。
对我来说幸福就是，美食在锅，好友想念，家人陪伴。
菜谱中我用到的是普通鸡腿肉。如果换成散养的鸡，肉质比较紧实需要延长炖煮时间哦~