小龙虾笋丁饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先讲小龙虾尾肉壳分离，其次，再讲小龙虾虾线去掉，先剥壳再去虾线比较容易。

• 步骤 2：

  

  将小龙虾尾切丁，笋丝切丁备用

• 步骤 3：

  

  打火，锅内放入黄油适量。

• 步骤 4：

  

  家里就剩下红99了，大家可以换火锅底料替换。

• 步骤 5：

  

  吵香底料放入小龙虾丁，火要中火，以免黄油过焦影响口感。

• 步骤 6：

  

  炒香小龙虾丁放入笋丁，将其炒出水分，导入料酒，海鲜酱油，姜面儿，咸盐调味。熟后将其放凉备用。

• 步骤 7：

  

  龙虾尾进行浸泡时，将饺子面和好醒面。

• 步骤 8：

  

  饺子面切成打小合适的面团。

• 步骤 9：

  

  将小面团擀成饺子皮。

• 步骤 10：

  

  将刚才凉凉的饺子馅包好，起锅烧水。

• 步骤 11：

  

  锅内水沸腾，放入饺子，勺背推锅底，以免饺子粘底。

• 步骤 12：

  

  由于我们的饺子馅是熟的，煮的时间可以缩短时间，以免饺子皮太过于熟而破裂。

• 步骤 13：

  

  煮出来的饺子，不需要蘸醋和辣椒，味道就一级棒了。