麻辣烫的做法步骤

• 步骤 1：

  干辣椒剪成段，香葱切碎，大葱切段

• 步骤 2：

  火锅丸子准备好，木耳洗净去根，青菜切段。自己可以根据喜好加入各种食材。

• 步骤 3：

  锅内加底油，小火煸炒大葱和干辣椒，炒至有香味。

• 步骤 4：

  加入半勺郫县豆瓣酱和半勺老干妈，继续煸炒出红油

• 步骤 5：

  加入清水或高汤，以及麻辣烫底料，煮至水开。

• 步骤 6：

  先加入火锅丸子煮

• 步骤 7：

  再加入素菜煮

• 步骤 8：

  待素菜完全煮熟盛出，撒上葱花