刀切粗粮馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  依配方表准备材料。

• 步骤 2：

  

  水+白砂糖+干酵母搅拌融化。

• 步骤 3：

  

  中粉+黑米面混合，倒入液体材料。

• 步骤 4：

  

  厨师机揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  玉米面团同样操作，放入密封盒松弛20分钟。

• 步骤 6：

  

  松弛好的面团用擀面杖，擀成面片。

• 步骤 7：

  

  从上向下卷起，搓成长条。

• 步骤 8：

  

  切成三指长的馒头生胚。

• 步骤 9：

  

  玉米面团同样操作。

• 步骤 10：

  

  均匀的放入蒸架，选择酸奶模式醒发20分钟。

• 步骤 11：

  

  放入北鼎蒸炖锅，选择速蒸，时间12分钟，时间结束焖2分钟再开盖。 一次蒸两种粗粮馒头，满足一家人的不同口味，而且冷凝水不直接落下，馒头水光肌的秘密就在于此。

• 步骤 12：

  

  刀切粗粮馒头

• 步骤 13：

  

  粗粮细做

• 步骤 14：

  

  松软美味

• 步骤 15：

  

  一次发酵

• 步骤 16：

  

  简单快手

• 步骤 17：

  

  黑米面馒头

• 步骤 18：

  

  北鼎蒸炖锅，一次蒸两种粗粮馒头，冷凝水不直接落下，每个馒头有能拥胡水光肌。

• 步骤 19：

  

  玉米面馒头

• 步骤 20：

  

  玉米面馒头