刀切粗粮馒头

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浏览 168612 收藏 5439 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、砂糖可以加速酵母发酵,但是用量不能高于干粉量的5%。
2、没有厨师机可以手揉。揉到盆光、手光、面光就可以了。
3、不同面粉吸水量不一样,预留10克根据面团干湿加增减。

麦可安 2021年09月17日发布
粗糖细做,松软美味,一次发酵,简单快手。
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