下饭菜(・ω< )★:土豆烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  下饭神器，营养美味(๑ºั╰╯ºั๑)

• 步骤 2：

  

  土豆、茄子切宽条，茄条外面裹上2勺干淀粉，抓匀备用。葱姜蒜切碎备用。

• 步骤 3：

  

  调汁:生抽，老抽，蚝油，糖，盐，淀粉，加入大半碗水调匀备用。

• 步骤 4：

  

  宽油下锅炸土豆条。

• 步骤 5：

  

  土豆炸熟至金黄变脆。

• 步骤 6：

  

  茄条下锅炸，因为茄子好熟，所以时间大约是炸土豆条的一半。

• 步骤 7：

  

  炸好控油捞出备用。

• 步骤 8：

  

  另起锅，放少许底油，加入葱姜蒜，红辣椒丝爆香，加入事先调好的料汁。

• 步骤 9：

  

  放入土豆条，茄条下锅翻炒均匀入味。

• 步骤 10：

  

  出锅装盘(・ω< )★

• 步骤 11：

  

  搭配一碗米饭，简直无敌了٩( 'ω' )و

• 步骤 12：

  

  营养美味哦(´-ω-`)～～