微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
把细砂糖和水先倒入锅中,混合。
步骤 2:
中大火加热。熬糖过程中不要去搅它,以防返砂。
步骤 3:
当糖开始变色时,晃动小锅,使它受热更均匀。
步骤 4:
当达到想要的糖色时,快速倒入准备好的热水,搅拌均匀后,关火。
步骤 5:
趁热把糖浆倒入布丁杯中,手速要快,不然稍凉后,糖浆会凝固,就不好倒出来了。(约10g/杯)
步骤 6:
4个全蛋+1个蛋黄打到玻璃碗里,用手动打蛋器,搅打,不用打发。
步骤 7:
牛奶倒入锅中。
步骤 8:
加热至,锅边微微冒泡即可。
步骤 9:
倒入打好的蛋液中,边加边搅,以防蛋烫熟了。
步骤 10:
倒入布丁杯中,约100g/杯。
步骤 11:
置烤箱中层(海氏K5空气烤箱),水浴法,上下火140度,50分钟。
步骤 12:
出炉。
步骤 13:
倒扣,焦糖瞬间流出。
步骤 14:
赶紧挖一勺尝尝。
步骤 15:
嫩,滑。
旺仔奶布丁
抹茶巴伐露斯
低脂无糖快手早餐:代糖版布丁馒头
咖啡奶冻:
野餐必备‼️葡式蛋挞
鸡蛋壳布丁
霜降 冻柿子布丁
超简单经典法式甜点——烤布蕾
牛奶吐司布丁,营养快速的早餐
桂花杏仁豆腐
坚果蔓越莓吐司布丁
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
素鲜面
蒜泥空心菜
丝瓜鸡蛋汤
荷塘月色
广式月饼(2025新配方)蛋黄肉松味—皮薄松软,咸香美味!