家庭版肠粉，又是一份健康早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中放入蒜末和香菇丁炒香

• 步骤 2：

  

  倒入一杯水

• 步骤 3：

  

  加入一勺生抽和一勺蚝油

• 步骤 4：

  

  倒入一勺水淀粉

• 步骤 5：

  

  现在开始制作米浆，粘米粉100g，澄粉80g，玉米淀粉10g，盐4g，清水450g

• 步骤 6：

  

  将面糊搅拌至无颗粒状

• 步骤 7：

  

  肠粉盘需要加热一下，表面刷上一层油，倒入一勺米浆

• 步骤 8：

  

  再倒入少许鸡蛋液，撒上一些火腿丁

• 步骤 9：

  

  放入肠粉机或者蒸锅中，蒸5-8分钟

• 步骤 10：

  

  蒸熟后的肠粉撒上一些葱花

• 步骤 11：

  

  用刮刀将肠粉取出

• 步骤 12：

  

  面上淋上之前做好的汤汁

• 步骤 13：

  

  一道好吃的肠粉就完成了