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下饭王者青椒肉丝收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 1块
- 青椒 两个
- 黄酒 适量
- 盐 1勺
- 淀粉 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 泡红椒 三根
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 葱花 适量
下饭王者青椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将里脊肉切丝，加适量料酒一勺盐一勺淀粉腌制十分钟备用
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步骤 2：
青椒拍碎切丝，蒜和姜切末，泡红椒切碎备用
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步骤 3：
起锅烧油，姜末丢进去爆香，放肉丝翻炒一下，加一勺豆瓣酱，加一点泡红椒，最后将蒜末放进去翻炒
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步骤 4：
倒入适当生抽，葱花，翻炒两分钟左右，完成
家常菜中的扛把子，简单又好吃的青椒肉丝，到底先炒肉还是先炒青椒？
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