迷你豆沙面包（平底锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉、米粉、酵母、水，放入东菱面包机中，开启搅拌程序搅拌均匀光滑即可。

• 步骤 2：

  

  然后把面团放到温暖处，发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团取出排气，再撒些干粉擀开、擀薄。豆沙装进裱花袋，挤在面片上。

• 步骤 4：

  

  再把面片卷起，并且包紧收口，用刮板切下来。把剩余面团依次做好备用。

• 步骤 5：

  

  做好后盖上保鲜膜静置15分钟后，刷上蛋黄液（蛋清不要），再撒上黑芝麻。

• 步骤 6：

  

  不粘锅刷上一层薄薄的油，小火加热，把面团分割成小块放入。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子，小火加热，大约煎5分钟左右。

• 步骤 8：

  

  再打开盖子煎个5分钟，面团不粘了，就可以晃动锅子加热至熟即可。