苦瓜烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  五花肉加入姜片，料酒煮一下捞出

• 步骤 3：

  

  姜蒜切片，辣椒洋葱切丁，五花肉切块

• 步骤 4：

  

  苦瓜切块

• 步骤 5：

  

  锅里放几颗冰糖再加肉炒至糖色，然后加入姜片泡小米椒，花椒炒匀

• 步骤 6：

  

  加入洋葱丁，小米椒，豆瓣酱

• 步骤 7：

  

  冲水，腌没肉

• 步骤 8：

  

  然后加入苦瓜

• 步骤 9：

  

  五分熟后加入生抽，老抽（提色，家里没有老抽了就没有加）、蚝油、味精、鸡精、青辣椒

• 步骤 10：

  

  快出锅了啦