大多数人都喜欢吃蒸鸡蛋羹，我也一样，今天我就来做一款和传统蛋羹不一样的蒸蛋，喜欢的朋友可以试试呦！
鸡蛋羹中包含了人体所需的各种营养元素和矿物质，鸡蛋羹的蛋白质还对肝组织有着恢复损伤的作用，鸡蛋羹中的胆碱成分能够帮助各个年龄段的人提高记忆力。
鸡蛋羹中含有大量的卵磷脂，这种物质能够防止胆固醇和脂肪沉积在血管壁上，对于动脉硬化有很好的预防作用，而且其富含的维生素B2以及维生素A能起到抗癌的作用，预防癌症，所以说鸡蛋羹也是一味保健食物。
早餐吃，对于补充营养很有效果，特别是身体缺乏维生素和微量元素以及蛋白质的人，老少皆宜。