高颜值下午茶｜免烤巧克力芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  *饼干底 奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀

• 步骤 2：

  

  铺入6寸慕斯圈中并压实，入冰箱冷藏备用

• 步骤 3：

  

  *巧克力慕斯 牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加热融化搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  再倒入酸奶混合

• 步骤 5：

  

  淡奶油打至5分发与步骤4巧克力液混合均匀

• 步骤 6：

  

  倒入5寸慕斯圈，冷冻2小时

• 步骤 7：

  

  *酸奶芝士 软化的奶油奶酪加糖搅拌顺滑

• 步骤 8：

  

  吉利丁片与酸奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合

• 步骤 9：

  

  淡奶油打至5分发，与奶酪糊混合均匀备用

• 步骤 10：

  

  冷冻好的巧克力慕斯脱模，放在饼干底模具中

• 步骤 11：

  

  然后倒入酸奶芝士糊，入冰箱冷藏至少4小时

• 步骤 12：

  

  脱模后筛上一层奥利奥饼干沫

• 步骤 13：

  

  再挤点奶油，放上巧克力装饰就OK了

• 步骤 14：

  

  边吃到转圈圈