秋季润肺减脂不怕长肉小菜#糖醋藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调好糖醋汁，一汤匙蚝油，提鲜增香。

• 步骤 2：

  

  一汤匙生抽，调味提鲜。

• 步骤 3：

  

  一汤匙老陈醋，醋能增香，又能解腻爽口，是这道菜的灵魂。

• 步骤 4：

  

  一茶匙白糖，白糖给整道菜增加了鲜甜的味道。

• 步骤 5：

  

  藕去掉外面最薄的外衣，切约1.5cm的厚片。

• 步骤 6：

  

  再改刀切成小方丁。

• 步骤 7：

  

  水沸后加一克盐，放入藕丁焯烫一分钟。

• 步骤 8：

  

  捞出控水，无需过冷水。

• 步骤 9：

  

  油热后，红辣椒炒出香味。

• 步骤 10：

  

  倒入调好的糖醋汁儿，快速炒匀。

• 步骤 11：

  

  藕丁回锅。

• 步骤 12：

  

  翻炒片刻，裹匀糖醋汁，即可出锅。

• 步骤 13：

  

  酸甜开胃，清脆爽口，入口鲜品尝到香甜的糖醋汁儿，再回味，是藕的清甜味道，都可以作为追剧的小零食，清肺润燥，非常健康美味。