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潮汕酸菜西红柿炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250克
- 西红柿 2个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蒜头 几个
- 自制酸菜 适量
潮汕酸菜西红柿炒肉的做法步骤
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步骤 1：
把酸菜切条，西红柿切块，肉切片+点淀粉生抽老抽腌制后再加点油拌匀，这一步是为了肉更嫩。蒜头拍开切碎
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步骤 2：
热锅下油+点蒜头先把肉炒五分熟捞起来备用，再下西红柿酸菜炒软加水煮开后倒入肉片翻炒至熟加点盐就可以起锅了
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步骤 3：
成品下饭神器
小贴士
酸菜我是自己腌制的，也可以市场买，不过一般市场卖的都不好吃，等有空再分享潮汕咸菜的做法吧
