水煮蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  锅微热、喷油，加入辣椒面。

• 步骤 3：

  

  炒出香味，即刻关火。

• 步骤 4：

  

  马上加入凉水。

• 步骤 5：

  

  一边搅拌一边倒入蛋液。

• 步骤 6：

  

  充分搅拌。

• 步骤 7：

  

  加入生抽、白胡椒粉、盐，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  开火，盖盖儿小火炖煮5分钟。

• 步骤 9：

  

  临起锅前撒些洋葱苗碎。

• 步骤 10：

  

  吃之前撒些香菜碎，我喜欢吃茎碎，退而其次是叶碎。