奶香贝壳馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉，牛奶，酵母，糖混合，用筷子搅成絮状，加入玉米油，上手揉成超级无敌光滑的面团

• 步骤 2：

  

  揉好的面团分出3个10克的小面团，分别揉入蝶豆花粉，仙人掌果粉，紫薯粉。果蔬粉的量随个人的喜好选择多加或少加

• 步骤 3：

  

  将白色大面团平均分成10份

• 步骤 4：

  

  取一个小面团重新排气后擀成大概1cm厚的圆

• 步骤 5：

  

  取一个果蔬面团搓成细长条

• 步骤 6：

  

  盘旋在白色面团上面

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀成大概5.6mm 厚的圆

• 步骤 8：

  

  用模具压出花边

• 步骤 9：

  

  用刀背在表面压出贝壳的纹路

• 步骤 10：

  

  筷子从中间夹一下，提起

• 步骤 11：

  

  将两片贝壳合拢，一个贝壳馒头就做好了，这一步可以用剩下的面团揉几个小圆做珍珠，藏在贝壳里面

• 步骤 12：

  

  全部做好后放温暖处发酵至一点五倍大，锅中水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟

• 步骤 13：

  

  成品