秋高气爽，吃个爽口的网红凉拌菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：黄瓜，西红柿，木耳，腐竹，芹菜，葱，干辣椒，花椒，香菜，洋葱，盐，等

• 步骤 2：

  

  腐竹放进冷水里浸泡变软，没有硬心。木耳泡发，摘掉根蒂，大片的可以撕小。

• 步骤 3：

  

  木耳用凉水提前泡至少半个小时，充分泡发后，摘掉根蒂，冲洗干净， 用开水焯熟，捞出控干水分

• 步骤 4：

  

  芹菜摘去叶子，留下鲜嫩的杆，把杆切成斜的长条，同样用开水焯熟备用

• 步骤 5：

  

  番茄顶部划成一个十字，用开水烫一下，这样方便撕掉番茄的皮，番茄切成大块，大概2×2厘米大小即可

• 步骤 6：

  

  黄瓜刮去皮，切成薄片备用。

• 步骤 7：

  

  葱去掉老叶子，选用大葱，切成葱丝。

• 步骤 8：

  

  锅内倒入适量油，依次放入八角，干辣椒，花椒，香菜，洋葱丝，葱，榨干，捞出，留下油。

• 步骤 9：

  

  所有焯过水的菜都放在一起，放入花椒粉，盐，半茶勺生抽，浇上热油，调拌均匀即可。

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图