意式肉酱（一周分量）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备上述食材，处理要求：猪五花和牛肉一同搅打成肉馅；胡萝卜和西芹打碎；洋葱和蒜打碎。

• 步骤 2：

  

  肉沫入锅，中大火翻炒，炒干水分。

• 步骤 3：

  

  先加入洋葱和蒜沫，炒香后加入胡萝卜西芹沫，炒干，加入一小块黄油提味。

• 步骤 4：

  

  加入两勺番茄膏和一罐碎番茄罐头，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  放入适量迷迭香，百里香，罗勒，黑胡椒碎，盐等。

• 步骤 6：

  

  加入红酒没过食材，酌情加水，转小火炖煮1-2h。

• 步骤 7：

  

  炖煮过程中注意搅拌，也注意不要烧干了。

• 步骤 8：

  

  可用可密封容器装好冷藏，随用随取。