捞汁贝肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水里放点盐把贝类养半小时左右，有时间养2小时，让它吐沙。 时间到后把贝类表面刷干净，再洗净。

• 步骤 2：

  

  锅里放点姜，蛏子倒下去，倒点料酒，盖上锅盖开火煮至蛏子开口，有个别肉和壳分离，关火。 把蛏子盛出来。

• 步骤 3：

  

  锅洗干净，放点姜，美贝倒下去，倒点料酒，盖上锅盖开火煮至美贝开口，有个别肉和壳分离，关火。把美贝盛出来。

• 步骤 4：

  

  锅洗净，放点姜，倒点水（多点少点都无妨），海虹放下去，倒点料酒，盖上锅盖开火煮至海虹开口，想熟点你可以看到有个别肉脱落就可以了。

• 步骤 5：

  

  海虹肉取下来，圈出来这里的足丝部分拉掉，这个不能吃。

• 步骤 6：

  

  洗净的大蒜，姜，洋葱用可以直接食用的水过一遍，放在熟食砧板上切丝或片。 把上面的蛏子肉取下来（http://www.douguo.com/cookbook/share/3282504.html 步骤3），美贝肉取下来，海虹肉与姜、蒜、洋葱放一起，倒适量珍选海鲜捞汁。

• 步骤 7：

  

  稍微翻拌均匀就好了，喜辣的可以加点小米辣，一口一个，太下饭了，棒。 有时间可以浸泡1-2小时，会更好吃。