黄皮焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗干净后，用盐水泡10分钟左右

• 步骤 2：

  

  冲洗干净，晾干

• 步骤 3：

  

  黄皮画十字，把核挤出来，备用

• 步骤 4：

  

  排骨用油、盐、玉米淀粉、酱油、白糖抓匀

• 步骤 5：

  

  锅烧热，放油

• 步骤 6：

  

  排骨煎至两面金黄，盛起

• 步骤 7：

  

  再起锅，放姜蒜爆香

• 步骤 8：

  

  排骨放进去翻炒几下，加上黄皮再翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加水，刚过面

• 步骤 10：

  

  小火焖10分钟

• 步骤 11：

  

  大火收汁

• 步骤 12：

  

  上碟