蒜蓉花甲粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  把买来的花蛤放水里加盐和一点油浸泡2个小时吐沙

• 步骤 2：

  粉丝放水中浸泡15分钟

• 步骤 3：

  将洗净的金针菇放入砂锅垫底

• 步骤 4：

  浸泡好的粉丝放入砂锅

• 步骤 5：

  将花蛤及大虾放入砂锅

• 步骤 6：

  小米辣大蒜剁碎

• 步骤 7：

  锅中放油，下入蒜末炒香

• 步骤 8：

  放入小米辣碎翻炒

• 步骤 9：

  加入2勺生抽、1勺豆瓣酱、2勺蒸鱼豉油、2勺耗油、一丢丢盐、1勺鸡精翻炒均匀出锅

• 步骤 10：

  将炒好的蒜蓉酱放入砂锅，加入适量的水基本与花甲持平的水位，放入1勺料酒，上火煮8分钟即可

• 步骤 11：

  撒一小把香葱末点缀一下，开吃