茄子肠卤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切丁备用

• 步骤 2：

  

  香肠切成丁备用

• 步骤 3：

  

  葱切小块备用

• 步骤 4：

  

  锅中放油，放葱爆香，放入茄子丁，放入香肠丁炒香，放入蚝油，盐，一丢丢糖

• 步骤 5：

  

  加入水刚刚末过茄子丁

• 步骤 6：

  

  汤汁收干加入香菜，盖在面条上即可