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Vitamix 懒人鸡蛋饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 打底
- 白萝卜 170克
- 大葱 170克
- 胡萝卜 170克
- 紫包菜 110克
- 小葱 42克
- 大蒜 14克
- 香菜叶 14克
- 内馅
- 橄榄油 适量
- 盐和新鲜的黑胡椒 适量
- 去皮胡桃南瓜 450克
- 羽衣甘蓝切碎 55克
- 大鸡蛋 8个
- 全脂牛奶 ¼杯
- 盐 1茶匙
Vitamix 懒人鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
将切碎的白萝卜，大葱，胡萝卜，紫包菜，葱准备好
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步骤 2：
大蒜和香菜加入Vitamix容杯，脉动直至食材被切碎，将混合物倒入碗中放置在一旁备用。
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步骤 3：
将烤箱预热至200度。用中火加热一个铸铁煎锅。加入足够的橄榄油，在锅底涂上油。油热时，加入胡桃南瓜片。让南瓜两面都焦糖，每面约7-8分钟，用盐和新鲜的黑胡椒粉调味。从锅中取出南瓜并放在一旁。在锅里加一点橄榄油。将1杯底部食材混合物加入锅中，炒4-5分钟。添加羽衣甘蓝，直到食材嫩滑并变脆，用盐调味。
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步骤 4：
同时，将鸡蛋添加到Vitamix容杯中，高速混合15秒，加入牛奶和盐。再混合15秒钟，直到混合均匀。
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步骤 5：
在烤盘中加入底部食材混合物和羽衣甘蓝混合物，焦糖南瓜放在最上层，将鸡蛋混合物也倒在上面，放入烤箱，烘烤约20分钟，直至食材变成金黄色并煮熟，从烤箱中取出后，撒上葱或其他新鲜蔬果
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步骤 6：
趁热食用吧
小贴士
是不是很简单，快来趁着假期露一手吧
谁说维他密斯只是一台破壁机，今天教大家做一稿懒人食谱，色香味俱全
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