秀出你的早餐—炒细粉干

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浏览 229483 收藏 4747 时间 10~30分钟 切墩(初级)
虎仔小麦 2019年03月26日发布

所需食材

  • 鸡蛋 1个
  • 笋丝 30g
  • 绿豆芽 25g
  • 青菜 25g
  • 香菇 30g
  • 料酒 15g
  • 生抽 5g
  • 1g
  • 细粉干 100g
  • 食用油 20g

小贴士

1-粉丝要用70度左右的开水泡4分钟泡软
2-放生抽主要是给粉丝稍微上点色
3-青菜和豆芽一定要最后放,炒出来才不会太熟,青菜和豆芽只要焖在粉丝下焖一会就可以了
4炒的过程中真的太干,可以适当加点水。