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爽口下饭菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 半根
- 胡萝卜 半根
- 娃娃菜 半根
- 青花椒 5粒
- 干海椒 2个
- 味极鲜 1勺
- 耗油 1勺
- 十三香 0.5勺
- 淀粉 1勺
- 食盐 适量
- 食用油 3勺
- 豆干 一张
- 香醋 2勺
爽口下饭菜的做法步骤
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步骤 1：
将娃娃菜，豆干，胡萝卜，豆干洗干净切条。
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步骤 2：
茄子切条泡水。（避免氧化发黑）
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步骤 3：
按菜谱的量碗里放味极鲜，耗油，香醋，盐，味精，淀粉清水调个汁。（能吃啦的可以放一勺豆辨酱）
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步骤 4：
起锅烧油，油热放几粒花椒，海椒炒香，放胡萝卜条炒软。
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步骤 5：
依次放茄子，豆干，娃娃菜翻炒均匀，倒入前面填调好的料汁闷两三分钟。
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步骤 6：
料汁入味就可以出锅装盘啦。
小贴士
酸辣味的，真的很下饭哦。
今天的菜是煮火锅剩的食材做的，所以没有标准菜名。就叫因为真的很下饭，就叫爽口下饭菜吧。
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