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步骤 1:
准备250克荷兰豆~
步骤 2:
准备腊肉腊肠约200克~
步骤 3:
荷兰豆去丝,摘好,洗净沥干水分。腊肉腊肠蒸熟,切片待用。准备点蒜蓉~
步骤 4:
锅烧热,油热下蒜蓉爆香,下荷兰豆翻炒。洒一点水加盖1分钟,打开后下点盐和蚝油调味。翻炒多几下后,将腊肉腊肠倒入,反复翻炒。最后淋少许淀粉水,兜匀即可出锅~
步骤 5:
荤素搭配,是不是很有食欲~
步骤 6:
荷兰豆青翠又清爽,与腊味是绝配~
步骤 7:
家常或宴客,很受欢迎的一道菜~
步骤 8:
喜欢的做起来~
1、荷兰豆不易炒过火,保留清脆,口感更清甜;2、腊肉腊肠可以先蒸后切片再与荷兰豆炒,也可以切片后直接过油,再与荷兰豆一起炒。后者腊味会比较焦香,另一风味;
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