800个戚风同一个配方，太赞了！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油和牛奶混合，搅拌均匀，油乳融合。

• 步骤 2：

  

  筛入面粉，切拌均匀。

• 步骤 3：

  

  分次加入蛋黄，切拌成均匀顺滑的面糊。

• 步骤 4：

  

  蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分两次加入糖，把蛋清打发至提起打蛋器有短小的尖尖。

• 步骤 5：

  

  取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀，再把全部蛋黄面糊与蛋清拌匀。

• 步骤 6：

  

  把搅拌好的蛋糕糊从高约20cm处倒入活底戚风模具。

• 步骤 7：

  

  送入预热好的卡士CO315风炉烤箱，130度50分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

• 步骤 8：

  

  烤好后立即从烤箱取出，倒扣晾凉后再脱模

• 步骤 9：

  

  不塌不陷超级柔软

• 步骤 10：

  

  看着就超好吃

• 步骤 11：

  

  组织超棒

• 步骤 12：

  

  组织一点大的气泡都没有，软如云朵。