浓郁巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉类混合加入鸡蛋，玉米油

• 步骤 2：

  

  巧克力与热水混合，热水可以完全融化巧克力

• 步骤 3：

  

  搅拌至无干粉加入酸奶油

• 步骤 4：

  

  模具中垫油纸，降巧克力面糊放入模具，配方可以做两个6寸

• 步骤 5：

  

  烤箱180度烘烤35～40分钟，出炉时用竹签测一下蛋糕中心位置

• 步骤 6：

  

  蛋糕自然摊凉后，切掉顶部不规则部分，切成厚片

• 步骤 7：

  

  一层蛋糕片，一层甘纳许（甘纳许提前制作，淡奶油300克，蜂蜜30克，黄油40克，黑巧克力250克～淡奶油+蜂蜜加热，倒入黑巧克力中静置3分钟，混合均匀，冷藏2小时后使用）

• 步骤 8：

  

  最后表面甘纳许用刮刀不规则涂抹

• 步骤 9：

  

  顶部挤巧克力花

• 步骤 10：

  

  先撒可可粉，再放巧克力花上的榛子仁

• 步骤 11：

  

  制作时注意室温哦！