红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗干净，准备葱姜

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，加入葱姜，老酒去腥，肉煮至变色

• 步骤 3：

  

  洗净浮沫切块

• 步骤 4：

  

  油热加入冰糖小火炒制焦糖色

• 步骤 5：

  

  加入五花肉上色，煸炒出油后盛出

• 步骤 6：

  

  加入香叶，生抽，老抽，盐，蒜一起在电饭煲内炖煮1.5小时

• 步骤 7：

  

  炖至软烂后放锅里收汁