从面粉开始，自制汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除黄油外所有食材放入厨师机，先揉出厚膜，再加入小块黄油，直至揉出薄薄的手套膜。

• 步骤 2：

  

  按压排气，然后把面团平均分成6份。（我做了双倍的量） 用双手把面团往下捏，收口朝下，直至表面光滑，把表面沾满芝麻。

• 步骤 3：

  

  发酵至两倍大，最好放入烤箱中，烤箱放入一碗热水，38℃左右发酵。

• 步骤 4：

  

  发酵完成后，先取出烤盘，宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式，上火180℃，下火170℃，先预热10分钟，预热完成后，放入烤盘，烘烤15分钟。 汉堡胚表面上色至满意程度，可以加盖锡纸。

• 步骤 5：

  

  根据实际情况调整时间和温度。

• 步骤 6：

  

  烤好的面包取出晾凉。

• 步骤 7：

  

  直接吃都很棒！香甜松软，奶香味十足！

• 步骤 8：

  

  这是第二天的汉堡胚。依旧很柔软。 ①把鸡蛋炒一炒，也可以做煎蛋，把火腿肠煎一下。 ②把汉堡胚切开，挤上沙拉酱和番茄酱，放上煎好的火腿肠，一片芝士，炒好的鸡蛋，生菜叶，最后合起来，用油纸包好就可以吃啦！

• 步骤 9：

  

  真的太香了，一个吃完意犹未尽！