香菇牛肉辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来做一个料油，把小葱，香菜，洋葱，大蒜放入油锅中小火慢炸

• 步骤 2：

  

  炸出香味微微变软变色捞出废料，料油备用（千万不要扔错了啊）

• 步骤 3：

  

  我买的是红尖椒，不辣

• 步骤 4：

  

  切块备用

• 步骤 5：

  

  香菇洗好取缔备用

• 步骤 6：

  

  香菇处理好切成块状方便后期搅碎

• 步骤 7：

  

  用料理机或者绞肉机绞碎

• 步骤 8：

  

  红辣椒绞碎以后过滤一下汁水，防止后期汁水太多影响口感

• 步骤 9：

  

  锅里放入刚刚炸好的料油，放入牛肉馅搅拌（多放一些油，把牛肉馅煸的干巴一些）

• 步骤 10：

  

  放入香菇，把香菇炒软稍微干巴

• 步骤 11：

  

  放入过滤好汁水的红辣椒

• 步骤 12：

  

  甜面酱放200克左右（根据个人口味）

• 步骤 13：

  

  黄豆酱250克（根据个人口味调整）

• 步骤 14：

  

  翻炒一会放入花生碎继续煸炒

• 步骤 15：

  

  最后放入熟芝麻翻炒均匀

• 步骤 16：

  

  我的花生碎比较大，不喜欢这样的可以把花生碎弄的更碎一些

• 步骤 17：

  

  装容器冷藏保存即可