牛肉炒青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉一块清洗干净切成薄片

• 步骤 2：

  

  一勺生粉，少许料酒，少许花生油搅拌均匀腌制十几分钟

• 步骤 3：

  

  再打入一个蛋清搅匀

• 步骤 4：

  

  青椒切小块，蒜切片，姜切丝

• 步骤 5：

  

  热锅倒油爆香姜蒜，然后倒入牛肉翻炒至变色盛出

• 步骤 6：

  

  接着锅里倒入青椒爆炒至半熟，再把牛肉倒回锅里一起爆炒几下

• 步骤 7：

  

  最后加少许鲍汁或蚝油、盐和一丢丢糖提鲜，翻炒均匀即可

• 步骤 8：

  

  简单易做的家常下饭菜完成