美味的爱你炸丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱白切散 ，生姜切薄片 和花椒粒一起放入碗中，加入开水制作葱姜水，黄豆酱在案板上切细，备用。

• 步骤 2：

  

  猪肉馅中加入食盐、五香粉、花椒粉、黄豆酱，分次加入葱姜水，朝着一个方向搅匀上劲

• 步骤 3：

  

  猪肉馅加调料葱姜水搅匀后，加入芝麻香油搅匀，放入淀粉搅匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，油温升至八成热，左手汆丸子，右手拿勺子放入锅中（不会汆丸子的网上可以自己学）

• 步骤 5：

  

  炸至丸子颜色变深，控油捞出。

• 步骤 6：

  

  油温再次升至八成热，放入炸过的丸子复炸一次，30秒控油捞出就OK了。

• 步骤 7：

  

  外酥里嫩，非常好吃