夏天,来一碗缤纷Q弹的手工芋圆(便捷版)

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浏览 267800 收藏 5193 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 木薯定粉(三等分) 450g
  • 南瓜粉 20g
  • 紫薯粉 10g
  • 大麦若叶 10g
  • 红豆 75g
  • 绿豆 75g
  • 西瓜 适量
  • 香蕉 适量
  • 红糖块 120g

小贴士

1.我为了便捷直接用0添加的果蔬粉,没有果蔬粉也可以用红薯,南瓜,菜汁做,但要把握好用量,用量太多芋圆没那么Q弹哦;
2.和面的时候水温建议达到100℃,比较好搓圆,不散形;
3.芋圆Q弹的关键在于煮好的时候一定要过冷水;
4.喜欢冰爽的,可以把糖水先冰冻一会,口感很赞哦!
5.喜欢甜一些的,可以煮芋圆的时候加入红糖一起煮(因为我们家都不太喜欢太甜的)