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步骤 1:
黑魚片
步骤 2:
姜蒜蔥芝麻干辣椒,备用
步骤 3:
黄豆芽,金针菇,笋切丝,莴筍切片,虾开片,藕去皮切片,黑魚片用蛋清黑胡椒粉料酒盐醃好。备菜齐全。
步骤 4:
煮水,藕片过水断生。
步骤 5:
黄豆芽过水断生。
步骤 6:
过水断生的黃豆芽铺在砂锅底
步骤 7:
加入莴筍片
步骤 8:
金针菇过水断生。
步骤 9:
煮过的笋丝加入,藕片加入。
步骤 10:
海底撈水煮魚調料
步骤 11:
煮水,料包加入煮开。先把虾煮一下,捞起。
步骤 12:
把虾加入砂锅。
步骤 13:
鱼片加入煮开的调料汤中,断生,与汤汁一起加入砂锅。
步骤 14:
盖上锅盖,中火煮10分钟左右,关火。
步骤 15:
小碟子里的䓤姜蒜干辣椒芝麻加入,浇上热油。香香辣辣的水煮鱼成功上桌。
香辣可口,会吃出大汗淋漓
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