酸辣鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肾回来处理好切片

• 步骤 2：

  

  准备，辣椒，米椒，泡椒，酸豆角，大蒜沫

• 步骤 3：

  

  蒜苔切小段

• 步骤 4：

  

  起锅热油，油开炒鸡肾

• 步骤 5：

  

  炒的时候扔点姜，炒变色之后盛出备用

• 步骤 6：

  

  在起锅热油，炒蒜苔炒两三分钟

• 步骤 7：

  

  下泡椒酸豆角继续炒

• 步骤 8：

  

  再加青红辣椒，继续炒，然后加一勺酱油，一勺耗油炒至蒜苔发软，这样辣味也能入味儿

• 步骤 9：

  

  在加入炒好的鸡肾，加一勺盐，炒两三分钟出锅

• 步骤 10：

  

  好吃下饭的酸辣鸡杂就好了