糯米凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  牛奶+玉米油混合均匀后倒入粉中，搅匀，

• 步骤 3：

  

  加水怡搅拌，搅拌到没有颗粒，也可以过一下筛，倒入大碗中

• 步骤 4：

  

  盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几下，蒸锅大火蒸15-20分钟

• 步骤 5：

  

  蒸好的糯米糕取出，放保鲜袋内不太烫的时候揉匀

• 步骤 6：

  

  分成两等份，一份➕抹茶粉揉匀

• 步骤 7：

  

  揉好的糯米团细腻光滑，可以拉丝

• 步骤 8：

  

  糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条，中间铺上豆沙馅，包起来捏紧收口，整理成长条形

• 步骤 9：

  

  抹茶糯米团同样操作

• 步骤 10：

  

  切成小块，表面可以粘熟糯米粉防粘，冷藏后冰凉软糯