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五彩拉皮收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 拉皮 150克
- 黄瓜 50克
- 胡萝卜 50克
- 木耳（干） 10个
- 肉丝 30克
- 蒜 6瓣
- 鸡蛋 2个
- 香醋 20毫升
- 香油 5克
- 珍选海鲜捞汁 适量
- 小葱 1根
- 小米辣 1个
- 芝麻酱 适量
- 水 适量
五彩拉皮的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，将黄瓜、胡萝卜切丝；摊好的鸡蛋皮和绰熟的木耳切丝；大蒜切末，放入芝麻酱中；肉切丝，加生抽、淀粉拌匀腌制十分钟。
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步骤 2：
拉皮用热水烫一下再过凉水
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步骤 3：
炒熟腌制好的肉丝
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步骤 4：
蒜末麻酱中倒入珍选捞汁、香醋拌匀
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步骤 5：
再放适量水、小葱、小米辣拌匀
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步骤 6：
肉丝摆放盘中间，再放拉皮，最后倒入麻酱，拌匀即可享用
小贴士
可以根据喜好增加少许食盐
