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步骤 1:
制作方法 1⃣️、先制作汤种,高粉➕水放小奶锅小火搅拌至浓稠 有纹路即可关火。冷却备用 2⃣️、除黄油外所有材料放入放入厨师机和面模式3档9分钟,加入汤种和黄油继续搅拌至能拉出手套膜状态 3⃣️、放入烤箱28度一发2倍大。然后排气分割12份,滚圆醒发15分钟
步骤 2:
4⃣️、擀成椭圆形撒沙拉酱肉松香葱火腿卷起来 5⃣️、二次发酵35度、1.5倍大。刷蛋液撒香葱火腿挤上番茄酱 沙拉酱
步骤 3:
馅料超多
步骤 4:
6⃣️、烤箱提前预热160度 烤18分钟 我家是风炉哈普通烤箱,175/20分钟。注意看上色
步骤 5:
看着就好软
步骤 6:
每次都是翻倍做
步骤 7:
满屋飘香
步骤 8:
好软 好软 一大口超满足
步骤 9:
快来试试吧
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