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步骤 1:
碗中放入大蒜末和剁椒,用少许热油激香
步骤 2:
放入生抽、蚝油、老抽、糖、盐
步骤 3:
倒少许纯净水搅拌均匀备用
步骤 4:
茄子洗净切段,热水上锅蒸熟
步骤 5:
皮蛋去壳切小块
步骤 6:
辣椒洗净,放入锅中煎至青椒椒变软,表面成虎皮状
步骤 7:
盛出后切碎
步骤 8:
茄子、青椒、皮蛋放入碗中
步骤 9:
淋上料汁,用擀面杖将他们捣碎即可。
步骤 10:
简单美味的一道减脂菜完成啦!
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