酱油炒饭是北方餐馆常见的主食，点菜率极高，有了美味酱油，在家做也是极其简单的，而且不是那么油汪汪的。
有没有和我一样，一有剩饭就想起酱油炒饭。。。。。。
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酱油炒饭收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 隔夜冷米饭 1碗
- 蟹味菇 1把
- 胡萝卜 1/4根
- 鸡蛋 一个
- 小葱 1把
- 万字酱油 1T
- 味极鲜 1t
酱油炒饭的做法步骤
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步骤 1：
所有原料洗净
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步骤 2：
胡萝卜，香葱切碎
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步骤 3：
蘑菇掰开
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步骤 4：
米粉带手套捏成一粒粒分开。
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步骤 5：
锅内放油
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步骤 6：
鸡蛋打散倒入，凝固了盛出。
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步骤 7：
锅内重新放油，放一半葱花爆香。
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步骤 8：
放入胡萝卜蘑菇煸炒。
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步骤 9：
放入米饭翻炒。
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步骤 10：
鸡蛋剁碎翻炒。倒入天鲜疏。
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步骤 11：
倒入万字酱油搅拌均匀。
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步骤 12：
最后倒入剩下的葱花，关火搅拌均匀。
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步骤 13：
小贴士
米饭要用冷饭，要捏成一粒粒。
