香菇炒藕段的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，猪肉切段、莲藕去皮切段、香菇切片、青椒切丝、姜切丝

• 步骤 2：

  

  油热放入姜丝

• 步骤 3：

  

  姜丝爆香后放入肉段

• 步骤 4：

  

  猪肉炒至微焦，加入香菇翻炒

• 步骤 5：

  

  继续煸炒香菇

• 步骤 6：

  

  倒入藕段翻炒

• 步骤 7：

  

  待藕段翻炒断生后倒入蚝油、老抽、生抽、盐

• 步骤 8：

  

  继续翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入一碗热水，焖煮5分钟

• 步骤 10：

  

  出锅前2分钟放入青椒丝、白糖、香醋

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀即可出锅