北海道戚风号称最好吃的蛋糕，亦有人称其为“冰淇淋”蛋糕，冷藏后的蛋糕冰冰凉凉，真的有冰淇淋的口感。所以只要吃过都会爱上，基础的版本蛋糕体是加卡仕达奶油馅，在此版本上，有抹茶等版本。

不过关于它的来历，却遍寻不着，我想应该是有人原创或者修改了某些配方，并且起了新的名字。 日本的北海道吐司以柔软和乳香著称，当初命名的人把它叫做北海道戚风，应该是为了沿袭这种柔软而浓郁的口感吧。

网上有非常多的方子，不过综合了几位高手的意见，“君之的蛋糕体+妃娟的卡仕达奶油馅”据说最佳。

不过，今天所用的方子要更简单，因为馅料是现成的，而且口感特别讨巧，只要喜欢吃榴莲，那便不能拒绝这味道，且一吃准上瘾。

不仅做法简单，而且耗时也少，挤卡仕达馅的版本，是需要蛋糕体完全冷却的，这个却是直接挤入都没有问题，热吃也别有风味，馋嘴的时候，想吃就做吧～